Le gars... astronomique.

Le gars... astronomique.

Glace au café.

Glace au café.

Pour 1 litre - Préparation : 15 min. - Cuisson : 10 min. - Sorbetière : 45 min.


Ingrédients :
3 tasses de café fort / 60 cl. de crème fraîche liquide /
                     240 gr. de sucre en poudre / 3 sachets de sucre vanillé / 
                     1 pincée de sel.



Recette réalisée par « La Meuf du Gars » . . .

Recette :


Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly dans un récipient lui-même très froid.

I
ncorporer lentement le sucre en poudre, puis le sucre vanillé
Continuer de monter la crème jusqu'à obtention d'une Chantilly bien ferme.

V
erser le café refroidi dans un saladier avec la pincée de sel
Incorporer délicatement la Chantilly jusqu'à obtention d'un mélange homogène.


V
erser le mélange refroidi dans la sorbetière.

L
aisser la sorbetière en marche pendant 45 minutes environ.


Commentaire :


Difficulté : 1/5


A
près maintes essais infructueux, voici enfin une recette de glace au café parfumée et onctueuse.

P
eut-être parceque c'est "La Meuf du Gars" qu'à fé cette recette ! ! ! . . .

Bon appétit.


La p'tite astuce du Gars :


I
l faut préparer le café à l'avance pour qu'il soit froid afin au moment d'incorporer
la Chantilly.

Matériel
nécessaire :

- 1 sorbetière.



25/06/2009
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