Blancs de poulet à la banane, au curry et aux oignons.
Blancs de poulet à la banane, au curry et aux oignons.
Pour 6 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 45 min.
Ingrédients : 6 blancs de poulet / 2 bottes de petits oignons blancs ou 3 gros
oignons émincés / 3 bananes / 2 yaourts / 2 cuillères à soupe de
curry en poudre / 3 cuillères à soupe d'huile / 2 verres d'eau /
le jus d'un citron / sel et poivre du moulin.
Recette :
Cette recette a été intégralement réalisée par le Gone du Gars (11 ans).
Préparation et cuisson :
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, puis y faire revenir les oignons et les lanières de poulet pendant 5 minutes tout en remuant.
Hors du feu, saupoudrer de curry, saler et poivrer, puis mélanger.
Ajouter deux verres d'eau et les yaourts.
Mélanger à nouveau, puis remettre sur feu doux.
Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper les bananes en rondelles épaisses, puis les mélanger avec le jus pour qu'elles ne noircissent pas.
Servir aussitôt accompagné de riz sauvage.
Commentaire :
Difficulté : 1/5
Une recette simple à réaliser.
La preuve, hormis l'épluchage des oignons (trop sensible ?), le Gone du Gars a réalisé cette recette tout seul.
Ouais, je sais . . .
Encore du sucré / salé ! ! ! . . .
Mais en fait, le goût de la banane ne se perçoit réellement que lorsque l'on en croque une tranche, parce que le curry prédomine les autres arômes.
Bon appétit.
La p'tite astuce du Gars :
Il faut prendre des bananes grosses, mais pas trop mûres.
Si la saison le permet, je conseille vivement d'utiliser des oignons grelots qui se dégustent craquants.
Pour 6 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 45 min.
Ingrédients : 6 blancs de poulet / 2 bottes de petits oignons blancs ou 3 gros
oignons émincés / 3 bananes / 2 yaourts / 2 cuillères à soupe de
curry en poudre / 3 cuillères à soupe d'huile / 2 verres d'eau /
le jus d'un citron / sel et poivre du moulin.
Recette :
Cette recette a été intégralement réalisée par le Gone du Gars (11 ans).
Préparation et cuisson :
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, puis y faire revenir les oignons et les lanières de poulet pendant 5 minutes tout en remuant.
Hors du feu, saupoudrer de curry, saler et poivrer, puis mélanger.
Ajouter deux verres d'eau et les yaourts.
Mélanger à nouveau, puis remettre sur feu doux.
Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper les bananes en rondelles épaisses, puis les mélanger avec le jus pour qu'elles ne noircissent pas.
Servir aussitôt accompagné de riz sauvage.
Commentaire :
Difficulté : 1/5
Une recette simple à réaliser.
La preuve, hormis l'épluchage des oignons (trop sensible ?), le Gone du Gars a réalisé cette recette tout seul.
Ouais, je sais . . .
Encore du sucré / salé ! ! ! . . .
Mais en fait, le goût de la banane ne se perçoit réellement que lorsque l'on en croque une tranche, parce que le curry prédomine les autres arômes.
Bon appétit.
La p'tite astuce du Gars :
Il faut prendre des bananes grosses, mais pas trop mûres.
Si la saison le permet, je conseille vivement d'utiliser des oignons grelots qui se dégustent craquants.
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