Le gars... astronomique.

Clafoutis aux tomates cerises.

Pour 4 personnes - Préparation : 10 min. - Cuisson : 25 min.

Ingrédients : 30 tomates cerises / 100 gr. de bûche de fromage de chèvre /
                     3 oeufs / 20 cl. de crème fraiche liquide allégée / 20 cl. de lait
                     écrémé / 3 cuillères à café de Maïzena / 1 bouquet de basilic /
                     sel et poivre du moulin.



Recette réalisée par « la Meuf du Gars ».

Recette :

Préparation et cuisson :

Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C).

Laver  tomates cerises, puis les couper en deux.
Ciseler les feuilles de basilic, puis le sel et le poivre.
Bien mélanger, puis répartir les tomates cerises dans des ramequins individuels.

Découper la bûche de fromage de chèvre en morceaux, puis les ajouter dans les ramequins.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et la Maïzena.
Incorporer le lait et la crème fraîche, tout en continuant à fouetter.

Saler et poivrer.

Verser cette préparation sur les tomates, dans les ramequins.

Enfourner environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit cuit et doré.

Laisser refroidir avant de déguster, accompagné d'une salade verte.



Commentaire :

Difficulté : 1/5

Une petite entrée sympa et parfumée pour utiliser les tomates cerises du jardin.

Bon appétit . . .

La p'tite astuce du Gars :

Accommoder avec toutes les herbes aromatiques du jardin que vous avez sous la main.