Le gars... astronomique.

Glace au café.

Pour 1 litre - Préparation : 15 min. - Cuisson : 10 min. - Sorbetière : 45 min.

Ingrédients : 3 tasses de café fort / 60 cl. de crème fraîche liquide /
                     240 gr. de sucre en poudre / 3 sachets de sucre vanillé / 
                     1 pincée de sel.



Recette réalisée par « La Meuf du Gars » . . .

Recette :

Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly dans un récipient lui-même très froid.
Incorporer lentement le sucre en poudre, puis le sucre vanillé
Continuer de monter la crème jusqu'à obtention d'une Chantilly bien ferme.

Verser le café refroidi dans un saladier avec la pincée de sel
Incorporer délicatement la Chantilly jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Verser le mélange refroidi dans la sorbetière.
Laisser la sorbetière en marche pendant 45 minutes environ.

Commentaire :

Difficulté : 1/5

Après maintes essais infructueux, voici enfin une recette de glace au café parfumée et onctueuse.
Peut-être parceque c'est "La Meuf du Gars" qu'à fé cette recette ! ! ! . . .

Bon appétit.

La p'tite astuce du Gars :

Il faut préparer le café à l'avance pour qu'il soit froid afin au moment d'incorporer la Chantilly.

Matériel nécessaire :

- 1 sorbetière.