Le gars... astronomique.

Le gars... astronomique.

Sauté de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne.

Sauté de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne.

Pour 6 personnes
- Préparation : 10 min. - Cuisson : 30 min.

Ingrédients :   500 gr. de sauté de porc en petits morceaux / 2 cuillères à
                       soupe de miel / 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne /
                       1 cuillère à soupe de sauce piment (facultatif) / 20 cl. de
                       crème fraîche liquide / huile d’olive / sel et poivre du moulin.




Recette :

Préparation et cuisson :


F
aire revenir le sauté de porc dans un faitout avec un peu d'huile d’olive pendant environ 2 minutes.
S
aler et poivrer raisonnablement.

U
ne fois les morceaux de viande saisis, ajouter le miel, puis laisser prendre la viande.
Ajouter ensuite le piment et la moutarde à l’ancienne.

B
ien mélanger, puis laisser cuire à feu doux et à couvert pendant environ 20 minutes.

V
erser la crème fraîche et laisser réduire environ 10 minutes à feu doux pour obtenir une sauce sucrée/salée légèrement piquante.

S
ervir aussitôt.


Commentaire :


Difficulté : 1/5


U
ne recette simple à réaliser et peu onéreuse, de surcroit.

A
mateurs de sucré / salé, l’association du miel et de la moutarde à l’ancienne est vraiment sympa.


Bon appétit.


La p’tite astuce du Gars :


V
oici une recette comme je les adore.

A
vec des produits de base simples, on peut transformer un « plat de tous les jours » en une recette très bonne et très originale en accommodant des ingrédients ou des épices que l’on associe pas d’ordinaire.


28/02/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 7 autres membres